Aug 11
Le «Heida», vin du village valaisan de Visperterminen, est cultivé sur un des vignobles les plus hauts d'Europe - swissinfo
A l'origine, le raisin était cultivé pour l'usage privé. «Une famille se devait d'avoir en réserves du vin, du lait, du fromage et des pommes de terre. L'agriculture était donc une activité essentielle», rappelle Pirmin Heinzmann.
La vallée est l'une des régions les plus sèches d'Europe. Le vin abreuvait les paysans assoiffés, au même titre que l'eau et le lait.
via swissinfo.ch
